Creme de Pasteleiro

Preparado semicompleto em pó para a preparação a frio de creme tipo pasteleiro

De cor amarela e sabor agradável, este é o creme mais utilizado no mercado nacional, com boa estrutura e textura cremosa

Matérias-primas

Exemplo

Amparo Creme Pasteleiro

1000 g

Açúcar

1000 g

Água

3000 g

Misturar primeiro os sólidos e adicionar, posteriormente, a água. Bater durante 1 minuto em velocidade lenta e 3 minutos em velocidade alta.